Traditionele vinificatie van rode wijn, met maceratie van de most op bladeren om kleur en tannines te extraheren. Rood met paarse accenten. In de neus geurige sensaties van klein en vers rood fruit, zoals frambozen, bramen en zwarte bessen en doet denken aan witte peper, kruidnagel en kaneel, aangename kruidige tonen. Een jonge en frisse wijn, medium-body, droog en licht kruidig, met een goede zuurgraad. Het laat een mooie nasmaak achter van klein rood fruit en wilde bessen.
Ideaal bij pasta met vleessauzen, sappige roodvleesgerechten, gebraad en vleeswaren van de lokale traditie.